DER BETRIEB
Seit 2023 wird der Biohof Binnachera als Kräuter- und Gemüsebetrieb bewirtschaftet. Bei jeglichem, was angebaut wird, ist es selbstverständlich, dass es möglichst im Einklang mit der Natur geschieht. Keine chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel, nur Kompost, verschiedene selbsthergestellte Pflanzenstärkungsmittel, Pflanzenkohle und biologischer Dünger dienen als Hilfsmittel zum Wachstum der Pflanzen. Die kleinstrukturierte Anbauweise verhindert einen massenhaften Schädlings- und Krankheitsbefall. Langfristig ist es das Ziel, einen gut strukturierten, lebendigen Boden aufzubauen und an diesem schönen Ort kräftige Heilpflanzen und schmackhafte Lebensmittel zu produzieren.
PRODUKTE
Der Lavendel ist das blühende Herzstück des Biohof Binnachera. Die Stöcke sind teilweise über 15 Jahre alt und präsentieren sich jeden Sommer in ihrer vollen Pracht. Zudem gedeihen etwa 20 Arten an Gemüse, Edelweiss, Heilpflanzen, einige Beeren und Blüten sowie diverse Obstbäume auf dem Betrieb.
ANGEBOT
GEMÜSEABO
Von Juni bis Oktober kannst du dir deine Gemüsekiste frisch vom Hof bestellen. Bist du im Umkreis Binntal, Fiesch, Goms zuhause und möchtest regionales Gemüse beziehen? Ruf mich an oder schreib mir!
kleine Kiste
grosse Kiste
heblingayla@gmail.com
076 346 17 97
GASTROPARTNER
Ein Grossteil des Binnachera-Gemüses landet in den Küchen der Gastronomen in der Region. Schau vorbei, speise und komm wieder!
EINFACH ANFRAGEN
Du hast einen speziellen Wunsch, Fragen oder möchtest eine grössere Menge an Gemüse zum Einmachen oder Lagern bestellen? Ruf mich an oder schreib mir!
Teekräuter
Lagergemüse
Anbauwünsche
Gmüeskalender
Anfragen aller Art
KONTAKT
Hallo, ich bin Ayla.
Seit 2023 bewirtschafte ich den Biohof Binnachera. Die Ausbildung zur Gemüsebäuerin hat mir eine Welt eröffnet, die es mir ermöglicht, die Grundlage der Ernährung durch lebendige, regionale Produkte zu bereichern. Ich freu mich mit jedem, der den Wert und die Einfachheit dieser Lebensmittel genauso schätzt und dem ich mit meinen Produkten dienlich sein kann.
SCHREIB MIR!
Biohof Binnachera
Ayla Helbling
Michligbodenweg 16
3995 Ernen
076 346 17 97
helblingayla@gmail.com
Instagram: biobinnachera